anmeldelser

traditionel indonesisk sød pandekage

en meget populær sød godbid, der stammer fra Indonesien, Murtabak – ofte også kaldet Martabak – manis er en virkelig alsidig dessert, der kan nydes både velsmagende og sød. Hvis du nogensinde har rejst til Indonesien, vil du opdage, at Murtabak Manis er en meget populær gade snack der. Som de fleste gadesnacks, appellen bag denne indonesiske pandekage er hjertelig, rustik og at se den blive forberedt af en stallleverandør bringer næsten altid nostalgi tilbage.

autentiske indonesiske opskrifter er nemme at replikere derhjemme – så du kan få smagen af dine yndlingsretter og desserter fra dette køkken med vores opskriftsbibliotek!

Murtabak Manis låner påvirkninger fra Det Indiske køkken og er en anden version, hvor fyldene ofte er søde og indhyllet i en ægdej. Murtabak i indisk køkken er ofte lavet med kød som hakket fårekød eller strimlet kylling – men Murtabak Manis er speciel på grund af de mange søde fyldstoffer, du kan have. Fra smeltet ost og kondenseret mælk til smør og jordnødde vil Murtabak Manis gøre det meget godt som en snack til te gange med familien!

ligesom andre populære asiatiske opskrifter bruger Murtabak Manis meget enkle, traditionelle ingredienser, som du nemt kan finde i enhver butik eller endda dit køkken. En blanding af mel, æg, sukker, gær, smør og mælk – vigtigste dej ingredienser til Murtabak Manis opskrift er temmelig almindeligt forekommende i de fleste købmandsforretninger. Den sjove del af denne opskrift er at eksperimentere med udvalget af søde fyld, der følger med denne søde pandekagebehandling!

Murtabak Manis er anerkendt for sine bikagestrukturer og dekadente søde fyldninger og er en go-to snack efter middagen for mange familier i Indonesien. Prøv det på den lokale måde og få det fyldt med chokolade, kondenseret mælk, smør og strimlet ost.

Ofte Stillede Spørgsmål om Murtabak Manis

aldrig hørt om Murtabak Manis før? Keen på at prøve denne opskrift derhjemme? Læs mere for at se, hvordan du kan lave denne søde dessert til din familie og venner!

Hvad er Murtabak Manis?

Murtabak Manis er en meget populær gadesnack, der sælges af leverandører i Indonesien. I modsætning til sin vestlige modstykke er Murtabak Manis en tyk pandekage, der omslutter almindelige søde fyld, såsom chokoladesprinkler, strimlet ost, knuste jordnødder og endda kondenseret mælk.

hvilke typer søde fyld passer godt til Murtabak manis-opskriften?

mulighederne er uendelige! Murtabak Manis er ofte parret med chokoladesprinkler oven på ost eller lag smør. Knuste jordnødder, kondenseret mælk og sesamfrø er dog kun nogle af de andre eksempler på søde fyld, der bruges i opskrifterne.

hvor høj en varme skal jeg bruge, når jeg tilbereder Murtabak Manis?

det anbefales at opvarme din pande ved medium-lav varme. Din Murtabak Manis kan let brænde, hvis du varmer på en gryde med for høj varme.

kan jeg lave Murtabak Manis uden gær?

ja du kan! I stedet for gær kan du bruge bagepulver som et hævemiddel.

hvad går godt med Murtabak Manis?

du kan prøve at have den klassiske Teh Tarik (mælkete) med din Murtabak Manis. En klassisk parring, det er også, hvor mange lokale nyder snacken!

Tips til at lave en overbærende Murtabak Manis

Asiatisk Madnetværks Murtabak manis opskrift er let at følge – giver dig plads til at eksperimentere og have det sjovt i køkkenet. Følg vores tip for en jævn sejladsoplevelse!

  1. Forbered ingredienserne: som det er med enhver anden madlavning eller bageoplevelse, kan tilberedning af alle de ingredienser, du har brug for på forhånd, helt sikkert lette processen.
  2. Vælg en non-stick pande med låg: de bedst smagende Murtabak Manis dampes normalt og koges jævnt. Låget vil være nyttigt til at hjælpe varmen med at blive fordelt jævnt og effektivt dampe den indonesiske pandekage grundigt for at opnå en fluffy struktur.
  3. eksperiment med fyldningerne: I stedet for blot at holde sig til bare klassiske valg som smør og chokoladesprinkler, kan du prøve at blande flere søde fyld sammen. Nutella, Toblerone, Oreo og Cadbury er alle op og kommer smag, som leverandører eksperimenterer med. Nogle sjældnere opskrifter inkluderer ægte durianfyldninger.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.