“epäterveellisten” ruokien verottaminen ei vähennä lihavuutta

näyttää siltä, että terveysjärjestöt vaativat jälleen “rasvaveroa;” veroja elintarvikkeille, joita jotkut ravitsemusasiantuntijat ja tutkijat eivät halua meidän syövän tai juovan.

valitettavasti sokeripitoisten juomien tai vähemmän terveellisten välipalojen parjaamisen taustalla oleva terveen ajattelun puute ei ole muuttunut, eikä myöskään “roskaruoan” tai sokerijuomaveron tyly, epätäsmällinen ja epäoikeudenmukainen luonne.

hyvistä aikeista huolimatta tiettyjen ruokien verottaminen terveellisemmiksi on edelleen huonoa yleistä politiikkaa. Tähän on useita syitä, joista keskeisin on se, että tällaiset verot vaikuttavat kaikkiin ympärysmitasta tai elämäntapavalinnoista riippumatta.

ajatellaan esimerkiksi kanadalaista, joka juoksee kolme kertaa viikossa, urheilee silloin tällöin, syö tasapainoista ruokavaliota ja on erinomaisessa fyysisessä kunnossa. Jos hän haluaa rentoutua Popin kanssa ja katsoa elokuvaa viikonloppuna tai nauttia suklaapatukan lounaan kanssa, miksi hänen pitäisi maksaa enemmän siitä?

vuonna 2012 yli 18-vuotiaista kanadalaisista 52,5 prosenttia ja kanadalaisista nuorista (12-17-vuotiaista) 21,8 prosenttia ilmoitti olevansa ylipainoisia tai lihavia. Toisin sanoen, käännä nämä tilastot ympäri, ja huomattava osa aikuisväestöstä ja suurin osa nuorisoväestöstä ei ole ylipainoisia eikä lihavia painoindeksin (ylipainon ja lihavuuden yhteisen mittarin) standardien mukaan.

“roskaruoka” tai sokerijuomaverot eivät tee eroa ylipainoisten/lihavien kanadalaisten ja muiden välillä, vaan ne ovat myös regressiivinen verotuksen muoto. Useissa tutkimuksissa on havaittu, että vähemmän terveellisten ruokavaihtoehtojen dieetit ovat edullisempia kuin terveellisempien ruokavaihtoehtojen dieetit. Lisäksi alemmat sosioekonomiset luokat ovat yleensä riippuvaisempia pikaruuista ravinnokseen. Molempien mukaan vähemmän terveellisten / lihavampien ruokavaihtoehtojen verolla on suhteeton vaikutus pienituloisiin kanadalaisiin.

“Roskaruuan” verojen ei myöskään ole taattu vähentävän yleistä kalorien saantia, kuten jotkut toivovat. Tärkeää on, että pikaruoan kulutus (yhteinen tavoite “rasvaverolle”) voi olla suhteellisen reagoimatta hintojen muutoksiin, koska yksilöt voivat yksinkertaisesti siirtyä muihin verottomiin, mutta silti energiatiheään (paljon kaloreita annosta kohti) elintarvikkeisiin.

sitten on kysymys siitä, mitä elintarvikkeita pitäisi verottaa, ja siitä aiheutuvista vaikeuksista (esimerkiksi hedelmämehut). Tämä edellyttää epäilemättä byrokratian lisäämistä: on perustettava uusi virasto, joka määrittää, mitkä elintarvikkeet tai juomat ovat veron alaisia ja mitkä mahdollisesti vapautettuja. Ehdotus siitä, että tällaiset verot korvattaisiin tuilla tai veronalennuksilla, jotka koskevat muita terveellisempiä elintarvikkeita tai muita aloja, vain pahentaa tätä ongelmaa.

kohdentaminen vain yhteen ruokaryhmään, kuten sokerisiin juomiin, ei välttämättä ratkaise näitä tai edellä kuvattuja asioita.

virvoitusjuomia mustamaalaavat joutuvat kamppailemaan myös ongelmallisen todellisuuden kanssa: Kanadan Tilastokeskuksen mukaan virvoitusjuomien kulutus laski Kanadassa 35 prosenttia vuosina 1999-2012. Lihavuus on kuitenkin lisääntynyt tuona aikana.

pohjimmiltaan se, kuinka paljon syömme (kaikista elintarvikkeista), kuinka paljon liikumme ja miten elämme elämämme yleensä (Plus geneettiset tekijät) määrää vyötärömme koon. Eikä silloinkaan yhteys sairastumiseen ole selvä ja ilmeinen, sillä monien tutkimusten mukaan jokin ylimääräinen paino saattaa suojata.

vähemmän terveellisten ja/tai lihavampien elintarvikkeiden nauttiminen, kun ne ovat tasapainossa muiden elintarvikkeiden ja liikunnan kanssa, ei johda ylipainoon tai lihavuuteen eikä välttämättä huonompaan terveyteen. Mikään yksittäinen ruoka tai juoma ei ole vastuussa painonnoususta.

liian yksioikoiset ratkaisut lihavuuteen, jotka parjaavat jotakin teollisuutta tai elintarviketta, ovat huonoa julkista politiikkaa. Todellisuudessa “roskaruokaverot” tai sokerijuomaverot ovat tehottomia, tylsiä välineitä, jotka eivät tunnista lihavuuden monimutkaisia ja moninaisia syitä. On aika laittaa ajatus tällaisista veroista niille kuuluvaan paikkaan: roskikseen.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.