Onko Rocktähti Vegaani? (Energiajuoma) – Vegaanimatkasi

Rockstar on suosittu energiajuoma. Se perustettiin vuonna 2001sekä siitä on jo pari vuosikymmentä. Koska se on ollut olemassa niin kauan,monet vegaanit kasvoivat juoden tavaraa ja haluavat tietää, jos he voivatjatkua tehdä niin vaihdettuaan 100% kasvipohjaiseen ruokavalioon.

onko se vegaanista? Rokkitähteä pidetään vegaanisena. Formulaatiot vaihtelevat, mutta useimmat (mukaan lukien theoriginal) ovat joitakin yhdistelmä hiilihapotettua vettä, sokeria, säilöntäaineita, Bvitamiineja, kofeiinia, aminohappoja ja elintarvikeväriaineita. Yksikään niistä ei ole eläinperäinen.

tässä käydään läpi eri syitä, miksi Rockstar-energiajuomaa pidetään vegaanisena, sekä analyysi raaka-aineista.

miksi Rockstaria pidetään yleisesti vegaanisena

aluksi, aineksia (alkuperäiselle) ovat:1

  • Carbonated Water
  • Sucrose, Glucose
  • Citric Acid, Sodium Citrate
  • Sorbic Acid and Benzoic Acid (Preservatives)
  • Taurine, Caffeine, L-Carnitine
  • Guarana Seed Extract, Panax Ginseng Root Extract,Milk Thistle Extract
  • Caramel Color
  • Natural and Artificial Flavors
  • Glucuronolactone
  • B Vitamins: Pantoteenihappo(B5—vitamiini), niasiiniamidi ( B3), riboflaviini (B2) pyridoksiinihydrokloridi (B6) ja syanokobalamiini (B12)
  • Inositoli

tauriini ja karnitiini valmisruoissa ovat vegaanisia

tätä ei ole aiemmin voitu sanoa todeksi-ainakaan tauriinin kohdalla. Kuten vitamiineja, tauriini oli ennen peräisin luonnon lähteistä kuten eläinten kudosta, mutta uudemman teknologian, nykyään se on paljoncheaper tuottaa yhdistettä synteettisesti.

tauriinin ja kofeiinin kaltaisia yhdisteitä käytetään juomissa, joita usein kutsutaan “älyjuomiksi” —juomiksi, joiden oletetaan voivan lisätä keskittymistä ja vireystilaa.2

tällaisissa juomissa käytetään paljon hienolta kuulostavia yhdisteitä,oletettavasti juuri sopivassa yhdistelmässä ja määrässä, kognitivisen suorituskyvyn lisäämiseksi, vaikka väittämiä tukevaa tutkimusta ei ole.

aineita, joita yleisimmin lisätään älykkäisiin juomiin henkisen toiminnan stimuloimiseksi, ovat “aminohapot”, kuten tauriini,koliini, fenyylialaniini ja L-kysteiini.3

käytän lainausmerkkejä, koska tauriini ei oikeastaan ole aminohappo,vaikka siihen usein sellaiseksi viitataan. Pikemminkin se on aminosulfonihappo.4

useimpia näistä yhdisteistä pidetään yleisesti vegaanisina, lukuun ottamatta l—kysteiiniä-jota ei onneksi ole lueteltu Rockstarin ainesosissa.

en menisi niin pitkälle,että sanoisin, että kaikki tauriini on vegaanista, mutta yleisin lisäravinteissa ja energiajuomissa käytetty tauriinin muoto on kemikalisoitu ilman eläinperäisiä esiasteita ja sopii siten vegaaneille.5,6

sitten meillä on karnitiini. Ei ole heti selvää, ettäkarnitiini olisi vegaani, koska saadakseen sen ruokavalioon, sinun on kulutettueläimiä.

vaikka suurin osa tai ei kaikki ruokavalion karnitiini löydetääneläinelintarvikkeista, ravintolisiin ja elintarvikkeiden/juomien linnoittamiseen käytetty laji on tuotettu bakteerikäymisen kautta.7

karamelliväri sopii vegaaneille

tämä on vastavaikutteinen. Karamelli konvehti onlähes aina ei-vegaaninen, koska läsnä on maitotuotteita.

karamelli valmistetaan suorittamalla Maillard browning-reaktio yksinkertaisiin sokereihin, ja laktoosi on yleensä valittu sokeri. Nykyään karamellin makuinen välipalaruoka tehdään usein maissisiirapista ja muista kasvipohjaisista aineksista, mutta aito kinuski on lähes aina maitopohjaista.

karamelliväriä ei kuitenkaan pidä sekoittaa aktuaalikarameliin.

sokerikulöörin värjäämiseksi elintarvikevalmistajat suorittavat samansuuruisen reaktion muillakin yksinkertaisilla sokereilla kuin laktoosilla-yleensä glukoosilla taifruktoosilla melassin, inverttisokerin, mallassiirapin jne.muodossa. jolloin he uuttavat tuloksena olevan ruskean värin käytettäväksi jalostetuissa elintarvikkeissa.8

sokerin läsnäolo ei tee ruoasta ei-vegaanista

ei ainakaan useimpien mittapuiden mukaan. Erityisesti varovainen vegaanit joskus haluavat välttää mitään elintarvikkeita valmistettu jalostetusta sokerista, koska valkoinen sokeri on taipumus tehdä luu nieriää epäpuhtauksien poistamiseksi.

mutta useimmat vegaanit eivät välttele prosessoidusta sokerista valmistettuja elintarvikkeita, ja vegaanijärjestöt kuten PETA näyttävät vihreää valoa valkoiselle sokerille ja “vahingossa vegaaneille”, jotka poikkeuksetta sisältävät prosessoituja sokeriruokia.9,10

suurelta osin, koska sokeria voidaan jalostaa muilla värinpoistoaineilla kuin nieriällä, kuten aktiivihiilellä, ja jokaisen elintarvikkeen sisältämän sokerin alkuperää on lähes mahdotonta selvittää.

Rockstarin B-vitamiinit ovat vegaanisia

vitamiineja, joita on aiemmin uutettu aineista, jotka sisältävät niitä luonnossa suuria määriä. Riippuen vitamiini, se voisi olla kasvejatai eläimiä.

nykyään joitakin vitamiineja uutetaan edelleen luonnosta, mutta kemiallinen ja mikrobinen synteesi on paljon taloudellisemmin toteutettavissa.

joskus se on monimutkaisempaa. Esimerkiksi D-vitamiini valmistetaan synteettisesti. Se on kuitenkin valmistettu esiasteesta, joka uutetaan lampaanöljystä löytyvästä rasvaisesta aineesta.

, mutta useimmat vitamiinit valmistetaan kemiallisesti ilman eläinperäisiä lähtöaineita. Jos niitä ei ole tehty synteettisesti, ne on valmistettu mikrobiaalisesti.

energiajuomissa, kuten Rockstarissa, käytetään paljon B-vitamiineja, jotka ovat lähes aina synteettisiä.

niasiinia (B3) voidaan valmistaa kemiallisen ja mikrobiaalisen prosessin yhdistelmällä.11

pyridoksiinia (B6) valmistetaan kemiallisesti tai mikrobiaalisesti.11,12

sitten meillä on B12-vitamiini, joka on tuotettu vain mikrobikäymisellä, joten B12 väkevissä juomissa ja elintarvikkeissa pidetään aina vegaanisena.11

Maitokärpänen on kasvipohjainen

aina kun sana” maito ” on ainesosataulukossa, sitä on pidettävä punaisena lippuna. Mutta on olemassa joitakin poikkeuksia ja milkthistle on yksi niistä.

Maitohorsma on yleisnimitys Silybum marianumille, joka on piikkinen kasvi, jota on pitkään luultu lääkkeeksi.13

se on 100-prosenttisesti kasvipohjainen ja siten vegaaninen riippumatta siitä, pitääkö se terveysväitteensä.

se siitä Rockstarin vegaanistatuksesta. Kiitos lukemisesta.

voit tarkistaa myös seuraavat aiheeseen liittyvät artikkelit:

  1. Rockstar energiajuoma, 16 Fl. Oz. https://www.walmart.com/ip/Rockstar-Energy-Drink-16-Fl-Oz/15754381
  2. Understanding Food: Principles and Preparation (sivu 554). Amy Brown-Wadsworth Cengage Learning-2011. ISBN-10: 0-538-73498-1
  3. Hollingsworth P. määrittelee uuden ajan uudelleen. Food Technology51 (8): 44-51, 1997.
  4. Tauriini, Yhdistekokoelma. Pubchem. Yhdysvaltain Kansalliskirjasto. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Taurine
  5. Mitä Tauriini On? Hyödyt, sivuvaikutukset ja enemmän RudyMawer– https://www.healthline.com/nutrition/what-is-taurine
  6. Kosswig, K. (2000). Sulfonihapot, Alifaattiset.Ullmannin Encyclopedia of Industrial Chemistry. Weinheim: Wiley-VCH. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/14356007.a25_503
  7. Vicente Bernal, et al. L-karnitiinin tuotanto sekäbakteerien toinen aineenvaihdunta. Mikrobisolufakta. 2007; 6: 31. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2131755/
  8. Karamelliväri. https://en.wikipedia.org/wiki/Caramel_color
  9. Onko Sokeri Vegaanista? https://www.peta.org/living/food/is-sugar-vegan/
  10. AccidentallyVegan Food and Snacks List. https://www.peta.org/living/food/accidentally-vegan/
  11. JoseL. Revuelta, Ruben M. Buey, Rodrigo Ledesma-Amaro ja Erick J. Microbialbiotechnology for the syntesis of (pro)vitamiinit, biopigments ja antioksidantit:challenges and opportunities. Mikrobibioteknolia. 2016 syys; 9 (5): 564-567. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4993173/
  12. Y. Tani. B6-vitamiinin ja sen johdannaisten mikrobituotanto. Vitamiini -, pigmentti-ja kasvutekijöiden bioteknologia pp 221-230. https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-94-009-1111-6_13
  13. MilkThistle. https://en.wikipedia.org/wiki/Silybum_marianum

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.