「不健康な」食品に課税しても肥満は減らない

一部の栄養士や研究者が食べたり飲んだりしたくない食品に課税する「脂肪税」を保健協会が再び求めているようです。

残念ながら、甘い飲み物や健康的でない軽食を中傷する背後にある健全な思考の欠如は変化しておらず、”ジャンクフード”や甘い飲み物税の鈍い、不正確で不公平な性質も持っていません。

善意に関係なく、私たちをより健康にするために特定の食品に課税することは悪い公共政策のままです。 これがなぜそうであるか複数の理由がある、そのような税が胴囲か生活様式の選択にもかかわらず皆に影響を与えること最も基本的であること。

週に3回、スポーツをしたり、バランスの取れた食事を食べたり、体調が優れているカナダ人の場合を考えてみましょう。 彼女はポップでリラックスして、週末に映画を見たり、昼食とチョコレートバーを楽しむのが好きなら、なぜ彼女はそうするために多くを支払う必要があ

特に、2012年には、18歳以上のカナダ人の52.5%、およびカナダの若者(12歳から17歳)の21.8%が太りすぎまたは肥満であると報告しています。 言い換えれば、それらの統計を裏返して、成人人口のかなりの部分と若者人口の大部分は、肥満指数(太りすぎと肥満の共通指標)基準によって太りすぎ

“ジャンクフード”または甘い飲み物税は、太りすぎ/肥満のカナダ人とそうでない人を区別することができないだけでなく、退行的な課税形態でもあり 多くの研究では、より健康的な食品の選択肢の食事は、より健康的な食品の選択肢の食事よりも安価であることが判明しています。 さらに、より低い社会経済的階級は、典型的には、その栄養のためにファーストフードに依存しています。 どちらも、健康的でない/太った食品の選択肢に対する税金は、低所得のカナダ人に不均衡な影響を与えることを示唆している。

“ジャンクフード”税は、いくつかの希望として、全体的なカロリー摂取量を減らすことも保証されていません。 重要なのは、ファーストフードの消費量(「脂肪税」の一般的な目標)は、個人が単に他の非課税に切り替えるかもしれないが、それでもエネルギー密度の高い(一食

そして、どの食品に課税すべきかを定義する問題とその難しさがあります(例えばフルーツジュースを考えてください)。 それは間違いなく増加した官僚を必要としません:新しい代理店は、食品や飲料が税の対象となり、免除される可能性があるかを決定するために作成される必要があります。 このような税金は、他のより健康的な食品や他の地域の補助金や減税と相殺されるという提案は、この問題を複雑にするだけです。

甘い飲料などの食品グループのみをターゲットにしても、これらの問題や上記の問題は必ずしも解決されるわけではありません。

清涼飲料水を中傷したい人も問題のある現実と争う必要がある:カナダ統計によると、1999年から2012年の間にカナダで清涼飲料水の消費量は35%減少した。 しかし、肥満はその時間にわたって上昇しています。

基本的に、私たちは(すべての食品の)どのくらい食べるか、どのくらい運動するか、そして私たちの生活は一般的に(遺伝的要因に加えて)どのように生 そして、それでも、病気との関係は、多くの研究がいくつかの余分な体重が保護されている可能性があることを示すので、明確で明白ではありません。

他の食品や運動とのバランスが取れたときに健康的でないおよび/または太った食品を消費しても、過体重または肥満につながることはなく、必ずしも健康状態が悪化することもありません。 単一の食糧か飲料は体重増加に責任がある握られることができません。

産業や食品を中傷する肥満に対する過度に単純化された解決策は悪い公共政策です。 現実は”ジャンクフード”税か甘い飲み物税が肥満の複雑な、多様な原因を確認し損う効果がなく、鈍い器械であることである。 それは私達が正当な場所にそのような税の考えを置く時間である:がらくたの大箱。

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