Beskatning av usunn mat vil ikke redusere fedme

det ser ut til at helseforeninger igjen krever en “fettskatt”; skatter på matvarer som noen ernæringseksperter og forskere ikke vil at vi skal spise eller drikke.

Dessverre har mangelen på lyd tenkning bak vilifying sukkerholdige drikker eller mindre sunn snacks ikke endret seg, og har heller ikke den stumpe, upresise og urettferdige naturen til en” junk food ” eller sukkerholdig drikkeskatt.

uansett de gode intensjoner, beskatte visse matvarer for å gjøre oss sunnere forblir dårlig offentlig politikk. Det er flere grunner til at dette er slik, det mest grunnleggende er at slike skatter påvirker alle uavhengig av deres omkrets eller livsstilsvalg.

Tenk på en Kanadisk Som løper tre ganger i uken, spiller sport fra tid til annen, spiser et godt balansert kosthold og er i utmerket fysisk tilstand. Hvis hun liker å slappe av med en pop og se en film i helgen, eller nyte en sjokoladebar med lunsj, hvorfor skal hun betale mer for å gjøre det?

Spesielt i 2012 rapporterte 52,5 prosent Av Kanadiere i alderen 18 år og eldre, og 21,8 prosent Av Kanadisk ungdom (i alderen 12 til 17 år) at de var overvektige eller overvektige. Med andre ord, snu disse statistikkene over, og en betydelig del av den voksne befolkningen og flertallet av ungdomspopulasjonen er verken overvektige eller overvektige av kroppsmasseindeks (den vanlige metriske av overvekt og fedme) standarder.

“Junk food” eller sukkerholdig drikke skatter ikke bare klarer å skille mellom overvektige / overvektige Kanadiere og de som ikke er, men de er også en regressiv form for beskatning. En rekke studier har funnet ut at dietter med mindre sunne matalternativer er billigere enn dietter med sunnere matalternativer. Videre er lavere sosioøkonomiske klasser vanligvis mer avhengige av hurtigmat for næring. Begge foreslår at en skatt på mindre sunn / fattier matalternativer vil ha en uforholdsmessig effekt på lavere inntekt Kanadiere.

“Junk food” skatter er heller ikke garantert å redusere det totale kaloriinntaket, som noen håp. Det er viktig at fastfood forbruk (et felles mål for en “fett skatt”) kan være relativt ikke svarer til prisendringer fordi enkeltpersoner kan bare bytte til andre ikke-beskattet, men fortsatt energi-tett (masse kalorier per porsjon størrelse) matvarer.

Så er det spørsmålet om å definere hvilke matvarer som skal beskattes og vanskelighetene deri (tenk fruktjuicer for eksempel). Det vil uten tvil kreve økt byråkrati: et nytt byrå må opprettes for å avgjøre hvilke matvarer eller drikkevarer som kvalifiserer for skatten, og som kan bli unntatt. Forslaget om at slike skatter skal kompenseres med subsidier eller skattereduksjoner for andre mer sunne matvarer eller på andre områder, forsterker bare dette problemet.

Målretting av bare en matvaregruppe, for eksempel sukkerholdige drikker, løser ikke nødvendigvis disse problemene eller de som er skissert ovenfor.

de som ønsker å bakvaske brus må også kjempe med en problematisk virkelighet: Ifølge Statistikk Canada, brus forbruket falt 35 prosent I Canada mellom 1999 og 2012. Likevel har fedme steget over den tiden.

Fundamentalt, hvor mye vi spiser (av alle matvarer), hvor mye vi trener, og hvordan vi lever våre liv generelt (pluss genetiske faktorer) bestemmer størrelsen på våre waistlines. Og selv da er forholdet til dårlig helse ikke klart og åpenbart, da mange studier viser at litt ekstra vekt kan være beskyttende.

forbruket av mindre sunn og / eller fetere mat når balansert med andre matvarer og mosjon vil ikke føre til at en person blir overvektig eller overvektig, og det vil heller ikke nødvendigvis føre til dårligere helse. Ingen enkelt mat eller drikke kan holdes ansvarlig for vektøkning.

Altfor forenklede løsninger på fedme som villify en industri eller matprodukt er dårlig offentlig politikk. Virkeligheten er at” junk food ” – skatter eller sukkerholdige drikkeskatter er ineffektive, stumme instrumenter som ikke klarer å gjenkjenne de komplekse og mangfoldige årsakene til fedme. Det er på tide at vi legger ideen om slike skatter i deres rettmessige sted: søppelkassen.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.