belasting op ‘ongezonde’ voedingsmiddelen zal obesitas niet verminderen

het lijkt erop dat gezondheidsorganisaties opnieuw vragen om een ‘vetbelasting’; belastingen op voedingsmiddelen die sommige voedingsdeskundigen en onderzoekers niet willen dat we eten of drinken.

helaas is het gebrek aan gezond denken achter het belasteren van suikerhoudende dranken of minder gezonde snacks niet veranderd, noch is het botte, onnauwkeurige en oneerlijke karakter van een “junkfood” – of suikerhoudende drankbelasting veranderd.Ongeacht de goede bedoelingen, het belasten van bepaalde voedingsmiddelen om ons gezonder te maken, blijft een slecht overheidsbeleid. Er zijn verschillende redenen waarom dit zo is, de meest fundamentele is dat dergelijke belastingen invloed hebben op iedereen, ongeacht hun omtrek of levensstijl keuzes.

denk aan het geval van een Canadees die drie keer per week loopt, van tijd tot tijd sport, een uitgebalanceerd dieet eet en in uitstekende lichamelijke conditie is. Als ze graag ontspannen met een pop en een film kijken in het weekend, of genieten van een chocoladereep met lunch, waarom zou ze meer betalen om dat te doen?

in 2012 meldden 52,5 procent van de Canadezen van 18 jaar en ouder en 21,8 procent van de Canadese jongeren (van 12 tot 17 jaar) zich aan overgewicht of obesitas. Met andere woorden, draai die statistieken om, en een groot deel van de volwassen bevolking en de meerderheid van de jeugdpopulatie zijn noch overgewicht, noch obesitas volgens body mass index (de gemeenschappelijke maatstaf van overgewicht en obesitas) normen.

belastingen op” Junk food ” of suikerhoudende dranken maken niet alleen geen onderscheid tussen overgewicht/obesitas Canadezen en degenen die dat niet zijn, maar zijn ook een regressieve vorm van belasting. Een aantal studies hebben aangetoond dat diëten van minder gezonde voedselopties minder duur zijn dan diëten van gezondere voedselopties. Verder zijn lagere sociaaleconomische klassen meestal meer afhankelijk van fastfood voor hun voeding. Beide wijzen erop dat een belasting op minder gezonde/vettere voedselopties een onevenredig effect zal hebben op Canadezen met een lager inkomen.”Junkfood” – belastingen zijn ook niet gegarandeerd om de totale calorie-inname te verminderen, zoals sommigen hopen. Belangrijk is dat fastfoodconsumptie (een gemeenschappelijk doel voor een “vetbelasting”) relatief niet reageert op prijswijzigingen omdat individuen gewoon kunnen overschakelen op andere niet-belaste, maar nog steeds energie-dichte (veel calorieën per portiegrootte) voedingsmiddelen.Dan is er nog de kwestie van de vaststelling welke voedingsmiddelen moeten worden belast en de moeilijkheden daarin (denk bijvoorbeeld aan vruchtensappen). Daarvoor zal ongetwijfeld meer bureaucratie nodig zijn: er moet een nieuw agentschap worden opgericht om te bepalen welke voedingsmiddelen of dranken in aanmerking komen voor de belasting en welke zouden kunnen worden vrijgesteld. Het voorstel om dergelijke belastingen te compenseren met subsidies of belastingverlagingen voor andere, gezondere voedingsmiddelen of op andere gebieden maakt dit probleem alleen maar erger.

zich richten op slechts één voedingsgroep, zoals suikerhoudende dranken, Lost deze problemen of de hierboven beschreven problemen niet noodzakelijkerwijs op.

degenen die frisdranken willen zwartmaken, moeten ook te maken krijgen met een problematische realiteit: volgens statistieken Canada is de consumptie van frisdranken in Canada tussen 1999 en 2012 met 35 procent gedaald. Toch is obesitas in die tijd gestegen.

fundamenteel bepaalt hoeveel we eten (van alle voedingsmiddelen), hoeveel we bewegen, en hoe we ons leven in het algemeen leven (plus genetische factoren) de grootte van onze taille. En zelfs dan is de relatie met een slechte gezondheid niet duidelijk en voor de hand liggend, omdat veel studies laten zien dat wat extra gewicht beschermend kan zijn.

de consumptie van minder gezonde en/of vettere voedingsmiddelen, wanneer deze in evenwicht zijn met andere voedingsmiddelen en lichaamsbeweging, zal niet leiden tot overgewicht of obesitas, noch noodzakelijkerwijs tot een slechtere gezondheid. Geen enkel voedsel of drank kan verantwoordelijk worden gehouden voor gewichtstoename.

al te simplistische oplossingen voor obesitas die een industrie of voedselproduct zwartmaken, zijn slecht overheidsbeleid. De realiteit is dat” junk food ” belastingen of suikerhoudende drank belastingen ineffectief zijn, botte instrumenten die de complexe en veelzijdige oorzaken van obesitas niet herkennen. Het is tijd dat we het idee van dergelijke belastingen op hun rechtmatige plaats zetten: de vuilnisbak.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.